Czyszczenie i dezynfekcja parą w przemyśle spożywczym
Zalety czyszczenia parą i sanitacji w przemyśle rolniczym i spożywczym
- Wszystkie mikroorganizmy, nawet te trudno dostępne (szczególnie w ukrytych miejscach systemu) są zabijane w jednym procesie.
- Alergeny i zarazki są łatwo i skutecznie usuwane ze wszystkich powierzchni.
- Biofilm jest usuwany, czego zwykle nie usuwają zwykłe procesy czyszczenia wodą i pianą.
- Para to bezpieczeństwo dla wszystkich części. Wrażliwe elementy, takie jak styki elektryczne, czujniki, uszczelki i silniki nie ulegają uszkodzeniu.
- Zastosowania pary nie wymagają warstwy ochronnej dla wrażliwych części. Wszystkie powierzchnie są oczyszczone, zdezynfekowane, suche i gotowe do natychmiastowego użycia.
- Zużycie wody jest znacznie zmniejszone, a tym samym ilość wody do utylizacji (90% mniejsze zużycie wody w porównaniu z konwencjonalnymi systemami).
- Redukcja lub eliminacja środków chemicznych: w 95% przypadków do dokładnego czyszczenia i odkażania wystarcza para (bez środków czyszczących).
WIĘCEJ INFORMACJI ZNAJDZIESZ NA STRONIE „CZYSZCZENIE I DEZYNFEKCJA TAŚM PRZENOŚNIKOWYCH”
Temperatura na dyszy pary wynosi ok. 120°: zarazki, mikroorganizmy i biofilm są natychmiast niszczone. W rzeczywistości w temperaturach powyżej 75 ° prawie wszystkie mikroorganizmy nie przeżywają (PATRZ ZAŁĄCZONY TEST)
ZALETY:
Temperatura pary w momencie uderzenia w powierzchnię odpowiada 120 ° i natychmiast eliminuje mikroorganizmy i bakterie, nawet w trudno dostępnych miejscach. Wysoka temperatura zapobiega również odporności bakterii na produkty chemiczne.
Tłuszcze i oleje są łatwiejsze do usunięcia, ponieważ topią się pod wpływem wysokiej temperatury.
Traktowana parą powierzchnia nagrzewa się i natychmiast wysycha z powodu parowania: części są natychmiast ponownie gotowe do produkcji.
Uwaga: Pomimo wysokiej temperatury gwarantowane jest bezpieczeństwo procesów czyszczenia i sanityzacji. Para pali tylko z bardzo niewielkiej odległości i dopiero po pewnym czasie ekspozycji. Dzięki rezygnacji z chemikaliów proces jest jeszcze bezpieczniejszy dla personelu.
Para sucha lub nasycona zawiera tylko 5% wody.
W procesie REA STEAM CLEANING opartym na sanityzacji parą zużywa się tylko 12 litrów wody (modele 9 kW) do maksymalnie 48 litrów na godzinę (model 36 kW), tj. 20 – 50 razy mniej niż w zwykłych procesach z wodą + piana + płukanie.
ZALETY:
- Para sucha lub nasycona może być używana do elementów elektrycznych i przycisków sterujących bez ryzyka zwarcia. Dlatego nie są potrzebne czasochłonne osłony, które chronią elementy przed czyszczeniem. Koszty ewentualnej wymiany lub naprawy części uszkodzonych przez mycie wysokociśnieniowe są wyeliminowane.
- Zmniejszenie zużycia wody do 95%, a tym samym zaoszczędzenie 95% zanieczyszczonej wody, która ma zostać odprowadzona.
- Bardzo mało wody i wilgoci do wyschnięcia po czyszczeniu parą, a tym samym oszczędność czasu.
- Ze względu na minimalne zużycie wody system może pracować w obszarze bez odpływu wody (“czyszczenia na sucho”).
- Ze względu na wyjątkowo niską zawartość wilgoci w suchej parze, powierzchnia schnie bardzo szybko. Oszczędność czasu, brak przestojów.
- Proces jest ekologiczny i bezpieczny dla operatora.
- Przyjazny dla środowiska dzięki brakowi środków czyszczących.
Ciśnienie pary przy dyszy wynosi tylko 10 barów, czyli znacznie mniej niż przy czyszczeniu wysokociśnieniowym (ok. 50 barów) – oznacza to, że parę można stosować do wszystkich elementów, nawet tych najbardziej wrażliwych.
ZALETY:
- Przy stosowaniu pary suchej i nasyconej powierzchnie, czujniki, styki, uszczelki i silniki elektryczne nie ulegają uszkodzeniu.
- W przeciwieństwie do czyszczenia wysokociśnieniowego, wokół czyszczonego obszaru nie pozostają żadne zabrudzenia: oznacza to, że proces czyszczenia można przeprowadzić podczas pracy innych maszyn. Prowadzi to do znacznych oszczędności czasu i kosztów.
- Zmniejszone możliwości zanieczyszczenia krzyżowego.
- Niskie ciśnienie zapewnia tłumienie, a tym samym łatwiejsze usuwanie kurzu i suchych pozostałości.
- Niskie ciśnienie zapewnia również bezpieczeństwo personelu.
Środek czyszczący można dodać do pary we wszystkich generatorach pary REA STEAM CLEANING.
ZALETY:
- W niektórych przypadkach sensowne jest użycie środka czyszczącego wybranego przez klienta w celu przyspieszenia procesu czyszczenia parą suchą. W przypadku wytwornic pary z cyfrowym uchwytem mieszanka czyszcząca jest przełączana automatycznie za pomocą jednostki sterującej. W przypadku wersji z uchwytem analogowym środek czyszczący musi być wstępnie wymieszany.
- Podczas czyszczenia z białek sensowne jest użycie wody z parą, aby zapobiec ścięciu białek na powierzchni.
- W przypadku kilku części o dużych wymiarach proces jest przyspieszany przez wstępne mycie parą + woda przed rozpoczęciem sanityzacji parą.
